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CREATE UN MENU’ DI VOSTRO GRADIMENTO CON L’ELENCO DEI NOSTRI PIATTI E PREZZI

ANTIPASTI:

Bruschette miste (4 pezzi: olio, pomodoro, paté di olive, verdure)      4,00 €
Bruschette (4 pezzi) con porcini trifolati e tartufo           6,50 €
Prosciutto e melone                           7,00
Bresaola in carpaccio ( con rucola e grana )     8,50 €
Misto della Nonna: prosciutto, salame, lonza, bruschette, olive, formaggio   7,00 €
Ghiottone: Lardo di Colonnata e pecorino di fossa con mostarda di cotogne 9,00 €
Prosciutto di cinghiale                   9,00 €
Gran misto di affettati di caccia             10,00 €

PRIMI:
Ravioli di ricotta e spinaci al ragù        7,00 €
Spaghetti o fettuccine al ragù (alla Bolognese)        6,50 €
Pappardelle o gnocchi al ragù di Cinghiale        8,00 €
Pappardelle alla Lepre                 8,50 €
Fettuccine al pesce di lago (con filetti di Persico e pomodorini )   7,50€
Fettuccine al sugo di anatra      8,00 €
Gnocchetti di patate ai 4 formaggi     7,50 €
Gnocchetti di patate al tartufo       8,00 €
Bruttarelli (pizzicotti di pasta fatta in casa) alla Amatriciana  8,00 €
Polenta alla boscaiola (con salsicce e funghi porcini)      8,50 €
Fettuccine tutto bosco (con salsicce, funghi porcini e tartufo)     8,50€
Tortellacci ripieni di Capriolo in salsa di noci     10,00 €
Ravioli ripieni di tartufo in salsa tartufata   10,00 €
Tortellini tartufati            8,00 €
Pasta al forno ( classica al ragù o in bianco alla boscaiola )       8,00
Cannelloni di carne o di ricotta e spinaci                 8,00

SECONDI:
Cinghiale in umido con polenta        12,00 €
Cinghiale in umido alla “Maremmana”      9,00 €
Spezzatino di Lepre in salmì    9,00 €
Spezzatino di Fagiano alla panna  9,00 €
Arista di maiale ( tenerissima!) arrosto con funghi porcini  8,00
Pollo arrosto ( ¼ ) con patate    7,00 €
Spezzatino in umido con patate o piselli   7,00 €
Spezzatino misto ( agnello, maiale, pollo ) alla cacciatora  7,50 €
Braciola di maiale ‘mbriaca ( cotta con vino rosso, salvia e ginepro )  8,00 €
Fagioli con cotiche di maiale al finocchietto e peperoncino   6,50 €
Roast-beef  con piselli     7,50 €
Arrosto misto ( misto di maiale, pollo, agnello )   12,00 €
Agnello al forno         12,00 €
Scaloppine ai funghi porcini       12,00 €
Tagliata di manzo Argentino con rucola, grana, pomodorini e balsamico  15,00 €
Entrecotte (di manzo Argentino) alla griglia   13,00€
Entrecotte  al pepe verde               16,00€
Coregone ( pesce prelibato del nostro lago ) spinato alla griglia  7,00 €
Filetti di persico alla mugnaia  8,00 €
Frittura mista di lago ( filetti di persico e lattarini )       8,00 €
Trancio di salmone arrosto in salsa Andalusa    8,00 €

CONTORNI :
Insalata mista, patate fritte, patate arrosto,       3,50 €
Ceci e radicchio con aceto balsamico    6,00 €
Fagioli al’uccelletto     5,00 €
Porcini arrosto o fritti dorati    10,00 €
Patate a bruschetta( affettate con la buccia e arrostite)  4,50 €
Timballo di patate( al forno ) con funghi porcini     8,00 €
Verdure ripassate in padella: cicoria, bieta, broccoletti, cavolfiore, … 4,00 €
Fritto misto  di verdurine pastellate  5,00 €

DOLCI :
Zuppa inglese, panna cotta, crostata        3,50 €
Semifreddo al cioccolato e rum ( nostro tartufo nero )    4,50 €
Semifreddo al torrone e strega ( nostro tartufo bianco )     4,50 €
Tirami su                      4,00 €
Biscottini della nonna con vinsanto       6,00 €
Coppetta di gelato ( vaniglia e cioccolato )    2,00 €
Macedonia di frutta fresca  3,50 €, con panna 4,00€

BEVANDE :
¼ di vino + ½ acqua         2,00 €
Caffè         1,00 €

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